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Huilerie d'Aiguevive - huile de noix vierge 25 cl

bouteille de 25 cl
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huilerie_aiguevive_noix_vierge_vingt_cinq
11,30 €
soit 45,2 € / L
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Description

Cette huile provient uniquement de cerneaux de Noix d'excellente qualité. Elle se caractérise par sa richesse en acides gras essentiels (notamment en Oméga 3 et 6) qui contribuent au maintien d'une cholestérolémie normale. L'effet bénéfique est obtenu par une consommation journalière de 2 g d'Oméga 3 et 10 g d'Oméga 6.

Après ouverture, conserver au frais et à l'abri de la lumière. 

L'huile vierge de noix de l'Ecomusée de la noix a reçu la médaille d'Or au Concours Général Agricole 2020.

Composition

Ingrédients :

Informations nutritionnelles pour 100 g
Energie : 3760 kJ/900 Kcal
Matières grasses : 100 g
dont Acides gras saturés : 10 g
dont Acides gras polyinsaturés : 72 g
dont Oméga 6 : 60 g, dont Oméga 3 : 12 g
Glucides : 0, dont Sucres : 0, Protéines : 0, Sel 0

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Ecomusée de la noix

L’Ecomusée de la noix est installé au pied du château de Castelnaud-la-Chapelle depuis 1996. Dans ce cadre exceptionnel, le corps de ferme qui date du XVIIIème siècle est entouré d’une noyeraie BIO de 7 hectares. Laurent Chambon gère ce lieu chargé d’histoire, rejoint, petit à petit par son fils.

Aujourd’hui l’Ecomusée de la noix c'est  : un moulin traditionnel, le moulin de Vielcroze et un moulin moderne, l’huilerie d’Aiguevive. Le Moulin de Vielcroze fonctionne selon une méthode ancestrale afin d’extraire l’huile de noix selon la tradition. L’huilerie d’Aiguevive permet de moderniser et augmenter la production d’huile de l’Ecomusée de la noix.  Les deux têtes de presse permettent la production artisanale de deux huiles vierges de noix différentes en goût et qui se déclinent sous les noms suivants : l’huile vierge de noix « Moulin de Vielcroze » et l’huile vierge de noix de l’« huilerie d’Aiguevive ».
Les huiles de noix produites sur place sont vierges, biologiques et sans additif ni conservateur. Elles sont vendues en 25cl, 50cl et 1L.
Toutes ces huiles sont extraites de fruits locaux soigneusement sélectionnés. L'huile vierge de noix bio du Moulin de Vielcroze à reçu la médaille d'argent au Concours Général Agricole 2018.

A l’Ecomusée de la noix rien ne se perd : les cerneaux sont transformés en huile, les coquilles utilisées pour le chauffage de grandes surfaces, le tourteau est transformé en farine. La totalité de la matière première est ainsi recyclée.

Le reste de la production est commercialisé sous forme de noix coques, cerneaux de noix et farine de noix.

Les produits de l’Ecomusée de la noix sont expédiés à votre domicile sous 72h.