Description
Dans la famille Borde, on est éleveur de père en fils. Issu des cochons élevés à la ferme située à Brie sous Chalais, ce jambon est ensuite séché dans un séchoir collectif situé à Brive. Il est particulièrement goûtu et faible en gras. tranches emballées sous vide 190g environ
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Composition
Viande de porc, sel, poivre, une pointe de cognac…
Livraison
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