Fondée en 1873, la chocolaterie a été reprise en 1950 par Monsieur Jean LETUFFE auquel a succédé son fils Jean-Pierre en 1975.

Ce dernier a tenu à conserver les méthodes de travail artisanales, sans s'interdire tout recourt aux matériels modernes lorsque les produits y gagnent. Jean-Pierre LETUFFE s'est appliqué à conserver l'emploi des ustensiles traditionnels : cuisson au chaudron, coulage au poêlon, trempage à la fourchette garantissent un goût, une texture et un parfum inégalables. 

Les cacaos utilisés sont soigneusement sélectionnés en fonction des utilisations prévues. Le maître mot demeure la qualité avec des chocolats à 70% minimum de cacao et du pur beurre de cacao. 

Outre les traditionnelles spécialités régionales telles que la Marguerite d'Angoulême, la Duchesse, la Truffe Charentaise ou le François 1er, l'entreprise a su développer un véritable partenariat avec les viticulteurs de la région.

Un véritable savoir-faire

La chocolaterie Letuffe propose son savoir-faire pour transformer le Cognac et le Pineau (de 10 ans d'âge minimum) de chacun des producteurs, en délicieux chocolats liqueur. 

• Partenariat avec des offices de tourisme de Charente 
• Partenariat avec les Etapes du Cognac 
• Label Vignobles & Découvertes

Nous proposons des visites des ateliers et de la chocolaterie pour enfants, adultes et entreprises. Nous contacter pour plus de renseignements.