A quelques minutes de Cognac, sur les coteaux de Grande Champagne et surplombant le fleuve Charente, le Domaine Pautier étend son vignoble sur 30 hectares.

Viticulteurs depuis 5 générations, Patrick et Nadine sont producteurs de Pineau des Charentes et de jus de raisin pétillant. Leur pineau, élaboré dans la plus grande tradition régionale et familiale est commercialisé depuis 1977. C’est en 1991 que Patrick devient gérant d’exploitation et en 1997 que Nadine rejoint l’aventure.

« Nous sommes gardiens de patrimoine et de savoir-faire » avoue humblement Nadine. Même si la modernité a facilité la production, l’élaboration du pineau est conforme à la recette ancestrale. Sa finesse et ses qualités lui ont d’ailleurs valu de nombreuses distinctions à différents concours régionaux et nationaux.

Amoureux de leurs terres et sensibles à l’impact environnemental de leur travail, les propriétaires du Domaine Pautier se sont également toujours inscrits dans une démarche viticole responsable.

Ainsi, tout est affaire de tradition au Domaine Pautier, que la 6^ème génération perpétuera sûrement avec Régis, le fils de Patrick et Nadine...

Le Domaine Pautier vous propose : 

L'émous'tillant Blanc : pétillant de raisin sans alcool et sans sucre ajouté. Pur jus de raisin gazéifié et pasteurisé avec des notes de bonbon acidulé, de miel, de pomme. (à partir de 33€)

L'émous'tillsant Rosé : pétillant de raisin sans alcool, sans sucre ajouté. Pur jus de raisin gazéifié et pasteurisé avec des notes de framboise et de grenadine. (à partir de 33€)

Un Pineau des Charentes blanc : vin moelleux en bouche avec des parfums de miel, d’hydromel, de bonbon acidulé, de confiture de coings. (à partir de 44.40€)

Un Pineau des Charentes rouge : vin fruité avec des parfums de framboise, cerise, fraise, mûre. (à partir de 44.40€)

Un Vieux Pineau blanc des Charentes : vin mielleux en bouche, ample, équilibré avec des notes d’abricot, sec, de noix de cajou, de pain d’épices. (à partir de 66.90€)

Un Vieux Pineau rouge des Charentes : vin liquoreux avec des notes de pruneaux, de noix de muscade, confiture de griottes, cerises, avec une fin de bouche chocolatée. (à partir de 66.90€)

Vous souhaitez passer commande ? Retrouvez l’ensemble des produits du Domaine Pautier sur le site :  https://www.domaine-pautier.com