Description
Olivier Pucek habite la Charente depuis 1990. Passionné par le vin et la viticulture, c’est en cherchant à travailler quelques arpents de vigne qu’il découvre le vignoble historique de Saint-Sornin : un coteau pentu exposé plein sud, où la vigne est cultivée depuis le XVIIè siècle. Avec l’aide d’Henri Jammet, un pionnier avec son fameux vignoble Guimbelot, il plante en 2009 un peu plus de 2 hectares de vignes. Il se concentre sur le Gamay à jus blanc, et aussi le Gamay de Bouze (un cépage oublié d’origine bourguignonne, à jus rouge) et le Pinot Noir. Ainsi naît MAVERLAN.
La cuvée Joliette est composée à 100% de Pinot Noir, cépage rare en Charente. Elle est issue d'une parcelle plantée en 2011, sur le premier relief du Massif Central à l'ouest de la Dordogne. La densité de plantation (10 000 pieds à l'hectare), associée à à un faible rendement garantissent une production de qualité. Un vin fruité et élégant, élevé en cuve pour préserver la fraîcheur des arômes.
Composition
Cépage : Pinot Noir
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