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Mi-chèvre mi-vache affiné

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mi-chevre-mi-vache-affine

Description

Moulé à la louche et affiné 10 jours, ce fromage est idéal en salade de chèvre chaud.

Composition

Ingrédients :
50% lait de vache, 50% lait de chèvre, sel, présure et ferment
.

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La Richardie

La Richardie

Société créé en 2006, La Richardie propose des fromages en vente directe. Le point de vente est ouvert tous les mercredis à la ferme.

La Richardie produit du fromage lactique en déclinaisons ; chèvre frais affiné et le mixte (vache et chèvre). Les chèvres Saanen sont élevées dans une chèvrerie et les vaches Montbéliardes et Normandes pâturent dans les prés la propriété.

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