Description
Récolté au début du mois de juillet les abeilles ont fait un mélange de châtaignier, tilleul, ronce et trèfle. La ronce et le trèfle sont souvent les nectars dominants, ils sont doux, le châtaignier apporte sa touche d'amertume et le tilleul donne un plus de fraicheur légèrement mentholé.
C'est un miel qui cristallise très finement.
Avez vous déjà "gouté" un paysage ? C'est ce que vous faites en dégustant nos miels. Chaque rucher a son terroir et pour cela nous mettons en pot le miel par rucher pour préserver chaque variation de paysage. Les ruchers sont repérables par le "QRcode" sur le couvercle, flashez le et vous découvrirez les ruches et leur environnement.
Le miel pressé obtenu par pressage à froid est une méthode de séparation de la cire et du miel traditionnelle et manuelle qui limite l’oxydation du miel. Cette démarche de qualité permet de préserver au mieux les arômes et les qualités du miel.
Composition
Miel de fleurs sauvages du Périgord Vert
