Ferme de Leycoussaudie

Ferme de Leycoussaudie

Marie-Françoise Laurençon et Anthony Maudet

En 2015, Anthony, ancien ouvrier agricole de l'exploitation, s'associe à Marie-Françoise, la gérante. Ils se lancent alors ensemble dans l'élevage de veaux sous la mère. Les 180 hectares de l'exploitation servent à nourrir leurs 80 vaches (limousines et montbéliardes) en agriculture raisonnée. Les bêtes sont nourries exclusivement au foin et à l'enrubannage de l'exploitation. La ferme joue la carte de la proximité et travaille avec l'abattoir de Ribérac et le laboratoire de Mareuil pour conserver la meilleure qualité possible sur ses produits.

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