Au coeur du Périgord Vert, à 10km de Brantôme et deux minutes du château de Bourdeilles, Stéphanie et Jacqueline Clugnac exploitent la ferme du Rigola. 
Mère et fille élèvent leurs volailles en agriculture raisonnée. Les animaux sont nourris avec le grain produit sur les 200 hectares de cultures de l'exploitation.
De l'élevage à la transformation, toute la production est réalisée sur place : volaille maigre, volaille grasse et lapins.

Riches du savoir-faire familial depuis plus de trente ans, la Ferme du Rigola produit des rillettes, des saucisses, des magrets fourrés, des conserves et des produits frais vendus en direct à la boutique de la ferme.

La Ferme du Rigola vous propose : 

Un assortiment de Lapin composé d'un civet fait à l'ancienne, avec une sauce au vin rouge ; un confit de lapin ; des rillettes de lapin ainsi qu'un pâté de foie façon pâté de compagne. (à partir de 25€)

Un assortiment de Canard composé de 3 cuisses de canard confites à la graisse de canard à l'ancienne, des rillettes, un pâté de foie gras, un foie gras entier ainsi qu'un civet sauce au vin rouge. (à partir de 55€)

Un assortiment Périgourdin composé d'un cou farci au foie gras de canard truffé, un pâté au foie gras de canard moulu, des rillettes de canard fourrées au foie gras ainsi qu'un cassoulet de canard. (à partir de 52€)

Vous souhaitez passer commande ? Retrouvez l’ensemble des produits de la Ferme du rigola sur le site : https://marchedici.fr/b/earl-clugnac