La ferme des Garennes est une exploitation familiale créée en 1966 près d'Excideuil en Périgord vert. En 1997, Fabrice Lasfargeas fait évoluer l'exploitation pour se consacrer au gavage des canards, à l'abattage et à la vente de frais.
En plus de cette activité, les Garennes produisent des veaux sous la mère, des poulets, pintades et chapons, le tout commercialisé en vente directe.