Foies gras d’Erillac

Foies gras d’Erillac

Conserves de canard et confitures maison

Eric et Florence

Après 30 années passées dans la restauration dont 25 à revisiter la gastronomie périgourdine, Florence et Eric se sont lancés dans une nouvelle aventure dans la lignée du goût. Installés depuis deux ans à Boulazac, aux portes de Périgueux, ils fabriquent et commercialisent leurs conserves de canard et leurs confitures artisanales. Ils préparent leurs conserves dans le respect des recettes traditionnelles au laboratoire de Saint-Antoine d’Auberoche, près de Thenon, avec les canards qu'ils achètent aux coopératives d’éleveurs du cru (Sarlat, Nontron…). Leurs confitures aux noms atypiques sont faites avec les fruits de leur verger, auxquels ils ne font subir aucun traitement. Eric et Florence sont plus que tout attachés au bon vivre et au bien manger : « notre objectif c’est la qualité, nous savons ce que nous faisons et les clients font la différence ».

Les produits des Foies gras d’Erillac sont expédiés à votre domicile sous 72h.

La propriété propose aussi 3 gîtes ouverts toute l’année.

  • Adresse

    36 chemin de Polignac
    24750 Boulazac
  • Contact

    +33 (0)6 31 03 81 60
    lesfoiesgrasderillac@orange.fr
  • Autre(s) lieu(x) de vente

    Les Foies gras d’Erillac sont présents chaque année aux Gastronomades à Angoulême (dernier weekend de novembre) et sur le Marché des producteurs du Mans (centre des Jacobins - tous les jours du 24/11 au 25/12)
  • Sur le web

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