Mme et M. Maillet sont installés depuis juin 2017 dans des locaux de la mairie de Saint Martin de Fressingeas. Ils viennent de la Gironde. Christophe est pâtissier de formation et boulanger de père en fils. Ses différentes créations sont publiées sur la page Facebook « saveursetcreations ».

Le commerce offre aussi un service d’épicerie et une tournée est effectuée sur le secteur.

Quant à Cécile, elle s’occupe de la partie traiteur et confectionne des plats salés et des pizzas.