Les producteurs de Charente et du Périgord

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  • Aurochs Vert

    Dans le nord de la Charente, la ferme l’Aurochs vert, certifiée en agriculture biologique, s’étend sur 180 hectares de terres vallonnées et boisées dont une large partie est constituée de prés et de prairies où vivent en pleine nature les animaux. Xavier Chanssard et Claire Tabel y élèvent des aurochs....

  • Autruche périgourdine

    L'Autruche périgoudine fait ses premier pas dans le Périgord vert en 1996, à Saint-Saud la Coussière. Aujourd’hui, les bisons, nouveaux arrivants semblant sortir de l’aire de l'homme de Cro-magnon partagent leur existence.Les animaux pâturent l’herbe à volonté et consomment des...

  • Baume de Bouteville

    C'est en Charente, au coeur du vignoble de Cognac que Le Baume de Bouteville, condiment balsamique artisanal français est né. Son vieillissement pendant un minimum de 3 ans en fûts de chêne ayant contenu de l'eau-de-vie régionale, lui confère une saveur douce, plus légère et moins acide qu'un vinaigre. On...

  • BDC Porcs

    Yves Bertaud du Chazaud fait naître depuis 1977 des porcelets dans un environnement paisible situé dans la campagne de St Laurent de Belzagot, à 30 km au sud d’Angoulême. ...

  • Bernard Gauthier & fils

    Avec 250 ans d'histoire et de tradition viticole sur les terres de Grande Champagne, 1er cru du cognac, la famille Gauthier est riche d'un savoir-faire transmis de père en fils.De la culture de la vigne en agriculture raisonnée à la distillation de l'eau de vie, c'est l'amour et la passion qui guident Bernard,...

  • Boucherie-charcuterie Maxime

    Créée il y a 40 ans, la boucherie-charcuterie Maxime est située dans la rue principale de La Coquille, village typique au Nord-Est de la Dordogne, à 48 kilomètres de Périgueux. A la tête de l'établissement, Frank et Soraya s'approvisionnent exclusivement chez des producteurs locaux pour leurs produits...

  • Bourgoin Cognac

    Le domaine familial Bourgoin Cognac est situé à Saint Saturnin entre Cognac et Angoulême. Au sein des 90 hectares de vigne Frédéric Bourgoin élabore des cognacs atypiques.Depuis 1930 le domaine porte le nom Bourgoin où se sont succédés les ancêtres de Frédéric, eux aussi vignerons. ...

  • Boutique des bois d'Enveaux

    Nicolas Rauzet vous accueille au sein de son exploitation de 42 hectares qu’il a reprise en 1991. Depuis quatre générations, ils sont producteurs de Vin de Domme, de noix bio, de truffes et de produits régionaux. Nicolas Rauzet est un des 17 producteurs adhérents de la Cave Coopérative de Domme pour le vin...

  • Brasserie des Gabariers

    Historiquement située rue des Gabariers à Cognac, la Brasserie des Gabariers existe depuis 1998.Didier Berthelot rachète la Brasserie en 2008 ainsi que les deux marques existantes : Xo beer et Atlantic. Et ce n'est pas par hasard qu'il rachète cette brasserie charentaise.Le grand-père de Didier était...

  • Brasserie du chanoine

    C’est au coeur du village d'Hautefort, aux pieds du château, que Marie-Laure et Paul ont installé leur brasserie, baptisée Brasserie du chanoine. Après avoir parcouru le monde, Paul, originaire d’Hautefort, a souhaité retrouver ses racines et a naturellement installé son activité dans sa maison...

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