Les producteurs de Charente et du Périgord

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  • Atelier de conserverie Françoise Fleuriet

    Dans une ancienne demeure au charme charentais et à la décoration soignée, Françoise Fleuriet, cuisinière de métier et passionnée de jardinage, élabore de subtiles recettes à base de fruits et de légumes cueillis à maturité. A Rouillac, au cœur de l’appellation « fins bois », l’un des six crus de la...

  • Atelier des gourmandises 24

    Lionel Guillory, chocolatier depuis l'âge de 14 ans, a beaucoup voyagé dans le cadre de son activité pour découvrir les meilleurs cacao aux quatres coins du monde. De Paris au Koweït, celui qui fut un temps chocolatier du Roi du Maroc a bourlingué. Depuis 10 ans, il régale les habitants de Ste Alvère où il...

  • Au panier des fougères

    Depuis juin 2017, Lauranne et Michaël se sont installés à Saint-Priest les Fougères, entre La Coquille et le Château de Jumilhac le Grand et ont repris la boulangerie-pâtisserie-épicerie créée il y a 10 ans. Originaire de Nice, ce jeune couple a amené ses spécialités du sud : la...

  • Aurochs Vert

    Dans le nord de la Charente, la ferme l’Aurochs vert, certifiée en agriculture biologique, s’étend sur 180 hectares de terres vallonnées et boisées dont une large partie est constituée de prés et de prairies où vivent en pleine nature les animaux. Xavier Chanssard et Claire Tabel y élèvent des aurochs....

  • Autruche périgourdine

    L'Autruche périgoudine fait ses premier pas dans le Périgord vert en 1996, à Saint-Saud la Coussière. Aujourd’hui, les bisons, nouveaux arrivants semblant sortir de l’aire de l'homme de Cro-magnon partagent leur existence.Les animaux pâturent l’herbe à volonté et consomment des céréales produites sur...

  • Baume de Bouteville

    C'est en Charente, au coeur du vignoble de Cognac que Le Baume de Bouteville, condiment balsamique artisanal français est né. Son vieillissement pendant un minimum de 3 ans en fûts de chêne ayant contenu de l'eau-de-vie régionale, lui confère une saveur douce, plus légère et moins acide qu'un vinaigre. On...

  • BDC Porcs

    Yves Bertaud du Chazaud fait naître depuis 1977 des porcelets dans un environnement paisible situé dans la campagne de St Laurent de Belzagot, à 30 km au sud d’Angoulême. ...

  • Bernard Gauthier & fils

    Avec 250 ans d'histoire et de tradition viticole sur les terres de Grande Champagne, 1er cru du cognac, la famille Gauthier est riche d'un savoir-faire transmis de père en fils.De la culture de la vigne en agriculture raisonnée à la distillation de l'eau de vie, c'est l'amour et la passion qui guident Bernard,...

  • Boucherie-charcuterie Maxime

    Créée il y a 40 ans, la boucherie-charcuterie Maxime est située dans la rue principale de La Coquille, village typique au Nord-Est de la Dordogne, à 48 kilomètres de Périgueux. A la tête de l'établissement, Frank et Soraya s'approvisionnent exclusivement chez des producteurs locaux pour leurs produits...

  • Bourgoin Cognac

    Le domaine familial Bourgoin Cognac est situé à Saint Saturnin entre Cognac et Angoulême. Au sein des 90 hectares de vigne Frédéric Bourgoin élabore des cognacs atypiques.Depuis 1930 le domaine porte le nom Bourgoin où se sont succédés les ancêtres de Frédéric, eux aussi vignerons. ...

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