Les producteurs de Charente et du Périgord

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  • Brasserie La Goule

    La bière artisanale "La Goule" a acquis sa notoriété par le bouche à oreille depuis mars 2000. Jean-Baptiste Pinard a repris la production de cette bière depuis 2011 dans le village de Foussignac en respectant les recettes des 7 bières de la gamme. La bière "La Goule", produite sur lie, n'est ni filtrée, ni...

  • Brasserie le Père l'amer

    Le Père l'amer est une brasserie familiale située à Thiviers, en Périgord vert. Elle a été créée en janvier 2016 par Céline et Antoine Guiral. Ils conçoivent les recettes et réalisent entièrement la fabrication, de la mouture du grain jusqu’à l’embouteillage.Partant du principe que "pour faire la...

  • Brin de causette

    Ancienne éleveuse de vaches laitières, Brigitte Guglielmini s’est reconvertie dans la production et la transformation de plantes aromatiques et médicinales. Installée  à Yviers, tout près de Chalais, elle profite ainsi d'un terroir d’exception pour faire pousser thym, menthe, camomille, mélisse,...

  • C mon miel

    Christine et Christophe Monchanin se sont installés en 1981 dans le village d’Aizecq, près de Ruffec. Uniquement apiculteurs au départ, le couple dispose depuis 1993 d’un cheptel bovin. L’ensemble de l’exploitation est conduite en agriculture raisonnée. Les 1000 ruches en production sont toutes situées...

  • CAMUS - Cognac de Saint-Aulaye en Périgord

    Saint-Aulaye, bien que situé en Périgord, appartient à l’AOC Cognac depuis la création de l’appellation en 1909. En 1999, la commune décide de planter des vignes pour produire du Cognac afin de préserver l’appellation. Un hectare de Colombard, cépage de qualité mais peu répandu dans l’AOC, est planté...

  • Cave de Monbazillac

    La philosophie de la cave de Monbazillac pourrait se résumer en quelques mots : « nous nous engageons à offrir des vins authentiques qui sont le résultat de la passion, du travail et de l’engagement de nos vignerons ». Depuis toujours, la Cave de Monbazillac reste fidèle à sa vocation historique de...

  • Caves Charlemagne - Maison des Maines

    En 1921, Lucien Charlemagne, œnologue originaire de Reims, crée à Angoulême « Les caves Charlemagne », puisant leur source au cœur des vignes ancestrales de la région de Cognac. Aujourd’hui dirigée par Emmanuel Bouyer, la société Charlemagne assure la transformation des vins issus des plus nobles cépages...

  • Caviar de Gensac

    Après avoir travaillé en milieu aquacole, Yann Lafond a choisi le site d’une ancienne pisciculture dans l’Ouest de la Charente pour créer sa propre activité. Depuis 2007, il élève dans une dizaine de bassins, des truites arc en ciel et Fario, des saumons de fontaine et des esturgeons (acipenser baëri) pour...

  • Caviar de Neuvic

    Au cœur de la Dordogne historique et gourmande, le village de Neuvic a donné son nom à une marque de producteur de caviar : caviar de Neuvic.Installé sur les bords de l’Isle, la rivière pionnière de l'élevage d'esturgeons en Aquitaine, le domaine maîtrise intégralement l'élevage des poissons et...

  • Chante Morlière

    Situé à quelques kilomètres au Sud de Barbezieux, l’élevage Piolé a pour spécialité le poulet de race Barbezieux. Vincent et benoît ont repris l’exploitation en 2006 ; ils gèrent et commercialisent la poule de Barbezieux selon la charte qualité et les règles de l’association pour la sauvegarde de la...

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