Produit AB-Bio

Rillettes, Pâtés & Boudin bio de la conserverie

5 pots de 180g
Le Ségéral En savoir plus
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SKU
LotPateBio
Promo 32,00 € Prix normal 35,00 €
Hors frais de livraison.

Description

Un lot composé de:

1 Rillettes de Porc bio 180g: Rillettes pas trop grasses qui ont mijotées à feux doux et qui vous feront découvrir les bonnes saveurs rustiques d'antan. Servir frais !

1 Pâté de Campagne aux Chataîgnes bio 180g: De nouvelles saveurs locales avec du porc Bio et des Chataignes Bio pour une entrée rustique et gastronomique.

1 Pâté de Campagne aux Noix bio 180g: Préparé avec du Porc Bio et des Noix Bio, ce délicieux pâté vous fera découvrir nos saveurs locales.

1 Pâté de Foie de Porc bio 180g: C'est le bon Pâté de Porc que nos grands-mères appelaient "Pâté noir"

1 Boudin aux Oignons bio 180g: Comme autrefois dans nos campagnes périgourdines lorsque le boudin était mis en bocal pour être stérilisé et conserver plusieurs mois et années. Consommer sur toast, mélangé dans une purée, etc...

Composition

Ingrédients :

Rillettes de Porc bio: *Epaule de Porc (FR), *Poitrine de Porc (FR), *Gras de Porc (FR), *Oignons frais, sel de l'Atlantique, *poivre, *laurier.
Pâté de Campagne aux Chataîgnes bio: *viandes et gras de porc(FR), *Chataignes, *oeufs frais, sel de l'atlantique, *poivre.
Pâté de Campagne aux Noix bio: *viande et gras de porc(FR), *cerneaux de noix, *oeufs frais, *huile de noix, sel de l'Atlantique, *poivre.
Pâté de Foie de Porc bio: *Foie de Porc (FR), *Gorge de Porc (FR), *Gras de Porc (FR), *Lait, *Oeuf frais, *Rhum, Sel de l'Atlantique, *Poivre.
Boudin aux Oignons bio: *sang de porc (FR), *maigre et gras de porc (FR), *oignons frais, sel de l'Atlantique, *poivre.

*Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Agriculture France

Livraison

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Le Ségéral Vente en ligne

Le Ségéral

Implantée dans la commune du Lardin Saint-Lazare, au cœur de la gastronomie et de la Préhistoire, la conserverie du Ségéral est imprégnée d’une longue tradition agricole. A sa tête, Eric Peuch conjugue passion du terroir et respect de la tradition et se présente avant tout comme un artisan responsable : « la qualité, c’est le goût mais c’est aussi le respect du consommateur ». Raison pour laquelle le Ségéral travaille selon les méthodes "traditionnelles" respectueuses du produit et n’utilise ni additifs, ni conservateurs, ni arômes artificiels, ni sels nitrités. Tous les produits sont fabriqués à base de matière première locale (porc de Dordogne, foies d’oie et de canards sélectionnés et achetés à un groupement local de producteurs), le tout dans un laboratoire agréé aux normes sanitaires C.E.E.
Depuis les années 1980, le Ségéral est membre des "Artisans Conserviers de Dordogne », groupement d’artisans qui sur le principe du volontariat ont mis en place une démarche d'excellence en faveur du goût et des saveurs. Les produits du Ségéral sont fabriqués à base de canards labellisés IGP Périgord.

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Outre la boutique saisonnière à Sarlat, une petite boutique jouxte le laboratoire (ouverte du lundi au samedi sur RDV).