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Saute Bergère rosé - Millésime 2018

carton de 6 bouteilles de 75 cl
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54,00 €
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Description

Terroir : argilo-calcaire, vinification : le raisin est récolté sain et mûr. Une fois les raisins vendangés, un pressurage direct et un débourbage avant la macération à froid sont effectués. Ensuite, lancement de la fermentation alcoolique réalisée à basse température.
Dégustation : vin à la robe rose pâle, brillante avec un nez fin et élégant. Vous trouverez des notes florales, d’agrumes, de fruits d’été. La bouche est souple, suave avec une finale élégante.
Température de service : entre 10 et 12 degrés.
Garde : 18 mois pour conserver la fraîcheur et les arômes.
Accord : apéritif, salades composées, grillades, desserts à base de fraises.

Composition

Ingrédients :

Cépage cabernet sauvignon, 12,5 % vol.

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Domaine de Garancille

Le domaine est fermé jusqu'au lundi 6 janvier.

Le Domaine de Garancille est la propriété de la famille Billhouet depuis le XVIIIème siècle. Situé au cœur du cru le plus prestigieux de l’appellation cognac, la Grande Champagne, le domaine a pour vocation première de produire du cognac, commercialisé par les plus grandes maisons de négoce à travers le monde.  À la fin des années 1990, en pleine crise du cognac, Henri Billhouet a souhaité avec quelques "illuminés" diversifier sa production en plantant des cépages de vin de bouche : merlot, cabernet-sauvignon et sauvignon gris sont venus s’imbriquer sur les coteaux au milieu des ugni-blanc et des colombard. Éric Billhouet, actuellement à la direction du domaine, a développé l’activité en agriculture raisonnée, en axant la gamme proposée sur des vins de qualité. Le Domaine de Garancille – 100 % merlot – et le Saute-Bergère – 100 % sauvignon gris – ont ainsi vu le jour.
Les vins du Domaine de Garancille bénéficient du l
abel IGP Charente et ont été primés à plusieurs reprises en concours, avec par exemple la médaille d’or en 2013 au concours mondial du sauvignon pour le Saute-Bergère sauvignon gris.

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