Colis grand format

Bocaux
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Description

Colis familial pour 3/4 personnes.

Assortiment de bocaux, composé de 3 produits tartinables, pour apéritifs par exemple, et de 2 plats cuisinés grand format (800gr), prêts à réchauffer pour 3/4 personnes.

Composition

Ingrédients :
  • 1 poulet au curry, format 800 gr (viande de poulet, carottes, crème fraîche, oignons, concentré de tomates, eau, huile d'olive, cube de bouillon de volaille, fécule, sel, curry, poivre) 
  • 1 poulet basquaise, format 800 gr (viande de poulet, tomate, poivrons, oignons, huile d'olive, vin blanc, ail, sel, poivre)
  • 1 rillette de poulet au piment d'Espelette (viande de poulet, sel, poivre, aïl, piment d'Espelette).
  • 2 rillettes de poulet fermier (viande de poulet, ail, sel, poivre).

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Ferme du Cluzeau

Située en Dordogne, au nord ouest du département, non loin de la Charente, la ferme du Cluzeau est une exploitation familiale où l'on élève de la volaille et produit des céréales depuis 1930.
Aujourd'hui c'est Sylvie et Julien, qui sont à la tête de cette exploitation, au coeur d'une nature privilégiée. Dans le cadre de leur reconvertion professionnelle et de la reprise de l'exploitation agricole, ils ont tous les deux suivis une formation.
Dès 2012, la ferme proposait ses produits en vente directe grâce à l'aménagement d'un abattoir et de locaux permettant la préparation des volailles sur place.

Leur agriculture se veut raisonnée : " nous ne traitons pas nos terrains et souhaitons avoir le moins d'impact sur nos terres ". Cette volonté de produire mieux se retrouve dans l'élevage des poussins qui bénéficient d'un parcours en plein air et d'un espace confortable. Les céréales produites à la Ferme servent pour l'alimentation des volailles.

La ferme du Cluzeau offre une large gamme de produits : terrines de canard, rillettes de poulet, rillettes de poulet au piment ou encore de la blanquette de poulet aux cèpes.


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