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Tripes de boeuf

Bocal de 800 gr
Ferme du Gilet - GAEC Jean En savoir plus
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Tripes de boeuf
11,00 €
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Description

Ces tripes de boeuf on été cuisinées suivant des pratiques traditionnelles et locale avec des légumes provenant du Périgord.

Composition

Ingrédients :

Tripes de boeuf, ail, poireaux, carottes, vin blanc, tomates, sel, poivre.

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Ferme du Gilet - GAEC Jean Vente en ligne

Ferme du Gilet - GAEC Jean

Dans la famille Jean, on est producteur de viande bovine depuis 5 générations, tout près de Brantôme au coeur du Périgord vert. Aujourd'hui, Marie-France, Thierry et leur fils Ludovic vendent en direct la viande de leurs vaches mais aussi des produits finis, transformés localement à base de cette même viande de boeuf . Une viande Label rouge, riche en omégas 3, produite dans une démarche d'agriculture raisonnée : la Ferme du Gilet, aussi connue sous le nom du GAEC Jean, cultive 98% de l'alimentation de ses 150 vaches limousines sur les 220 hectares de l'exploitation (blé, orge, maïs, luzerne, foin et paille). Reconnus en tant qu'éleveurs, les Jean assurent aussi une activité de sélectionneurs (vente d'animaux reproducteurs en France et à l'étranger).
Associant proximité et qualité, la Ferme du Gilet travaille avec un abattoir local pour la viande (vendue en caissettes de 5kg pour le veau et 10kg pour le boeuf) et avec un laboratoire artisanal agréé aux normes européennes pour les conserves,  les plats cuisinés et la charcuterie de boeuf.

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*Outre les assortiments proposés à la vente sur le site, tous les produits peuvent être commandés séparément en contactant directement le producteur.