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Verrine de foie gras mi-cuit

verrine de 200 g
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SKU
verrine_foie_gras_mi_cuit_graves
27,50 €
soit 13,75 € / 100 g

Description

Se consomme en entrée à température ambiante, accompagné de compotée d’oignons ou confiture de figue.

Composition

Ingrédients :

Foie gras entier, sel, poivre

Livraison

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Ferme des Graves Vente en ligne

Ferme des Graves

A Saint-Sulpice d’Excideuil, aux encablures de la Haute-Vienne et de la Correze dans le Périgord vert, Virginie a tout récemment repris l’exploitation de ses parents, une ferme spécialisée depuis plusieurs générations dans la production de canards gras. Les canards IGP Périgord sont gavés pendant près de 15 jours au maïs grains, à l’ancienne, dans des parcs de 12 canards. Le maïs est cultivé sur l’exploitation en agriculture raisonnée.
La famille Eyssartier pratique la vente directe à la ferme depuis toujours, l’activité ayant été initiée par les grands-parents de Virginie.

Leurs produits : canards gras en frais à la découpe (foie, magrets, cuisses…), foies gras mi-cuits, colis de viande de canard à la commande, magrets séchés, conserves (foie gras, pâté, rillettes, et confit de canard), rôti de canard, aiguillettes farcies au foie gras…

Afin de mieux accueillir sa clientèle et répondre aux nouvelles normes, un magasin est ouvert depuis l'été 2019. Les horaires d'ouverture sont : 9h00 - 18h00.

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