Beynac-et-Cazenac et Vézac

À l'assaut d'un millénaire d'histoire

Dans sa forme primitive, avec son donjon érigé en 1115, le château de BeynacA surveille la vallée de la Dordogne depuis près de 1 000 ans Baronnie du Périgord, ce fief français n'a rendu les armes que devant Richard Coeurde Lion et Simon de Montfort. Ce château est l'un des rares témoins de cette époque à présenter à la fois une telle intégrité architecturale et une atmosphère aussi authentique. De la salle des Etatsaux imposantes cuisines qu'il faut aborder par une porte en ogive traversant la barbacane, l'aventure des siècles se parcourt avec plaisir. Cheminées, fresques et tapisseries réchauffent cette forteresse médiévale.

Halte gourmande sous les remparts

Sur la route du château, La Petite Tonnelle B affiche sans complexe les principes d'une cuisine simple et colorée, surprenante et novatrice. Le chef privilégie les produits labelliséset fermiers du Périgord. Poissons et crustacés ou viandes du Limousin, choisissez selon vos envies !

Les Jardins suspendus de Marqueyssac, à Vézac

Si les volutes de la « folie de buis » du bastion valent à elles seules un long regard, la visite complète du parc entraîne les amateurs pour une balade de 6 kilomètres, sur 22 hectares. D'inspiration « retour d'Italie », MarqueyssacD répond avec douceur aux échos de la vallée des châteaux. Ses panoramas sur la rivière Espérance ou sur le village de La Roque-Gageaclaissent bouche bée. Les allées serpentent avec malice entre falaises et chambres de verdure, entre labyrinthes de buis sculptés et espaces secrets.

« Les ruelles grimpent vers le bonheur »

« Je suis né, j'ai grandi et je vis chaque jour à l'ombre des remparts du château. Beynac, c'est mon univers et j'y suis très attaché. J'adore les ruelles qui grimpent vers le château d'où l'on peut voir, sous des angles différents, la vallée de la Dordogne et l'île de Brudou, où je péchais enfant. Un must : suivre le chemin de randonnée qui passe en haut par le calvaire avant de longer la falaise et ses grottes, en allant vers l'est. Le long de ce périple, des panoramas surprenants se succèdent à chaque détour. J'ai vu le village se développer. Aujourd'hui, il reste vivant en toutes saisons. Notre conserverie de foies gras et terrines C, fondée ici même en 1940 par mon arrière-grand-tante, y participe avec sa boutique et son auberge. »