La Ferme du Burgaud est une exploitation familiale située sur la commune de Fonroque à 5 km de la bastide d’Eymet et 20 km au Sud du Bergerac.

Johann a repris la ferme de son père en 2015 mais celui-ci intervient encore de manière ponctuelle et apporte toute son expérience et son savoir-faire.

Les activités sont : l’élevage de poulets labels, la production de céréales en agriculture biologique et la conduite de 170 ruches. Émilie sa compagne est arrivée sur la ferme en 2016 ce qui a permis de développer la partie vente directe du miel.

Ils déplacent leurs ruches (transhumance) principalement dans le sud-ouest de la Dordogne afin de pouvoir bénéficier de différentes floraisons au cours de l’année et ainsi proposer une large gamme de miel. Les miels récoltés sont en général : le miel d’acacia, le miel toutes fleurs de printemps, le miel de châtaignier, le miel de forêt, le miel de tournesol et le miel toutes fleurs d’été. Mais selon les aléas climatiques, chaque année ils arrivent plus ou moins à produire ces différents miels.