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Viande à griller - colis spécial 4,2kg

Colis de 4,2 kg
Sardain III En savoir plus
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SKU
2250sardain3colisviandeàgriller
50,00 €
soit 11,90€/kg
Hors frais de livraison

Description

Le colis spécial à griller est composé de brochettes de bœuf, saucisses, merguez, poitrine marinée et pâté maison.
A partager en famille ou entre amis, colis idéal pour une famille de 4 personnes pendant 2 semaines.

Les idées recettes : été comme hiver, les brochettes de bœuf se dégustent dorées au four à chaleur tournante. Pour profiter des saveurs de l’été tout au long de l’hiver. La poitrine de bœuf pourra par exemple être marinée ou saisie à la poêle à la façon d’une ventrèche.

Composition

Ingrédients :
  • 1 kg de brochettes de bœuf
  • 1kg de saucisses de porc 
  • 1kg de merguez 
  • 1kg de poitrine de bœuf marinée 
  • 1 pot « pâté maison » de 240g

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Sardain III

Sardain III

L’histoire de la famille Sardain commence il y à 72 ans à Pressignac. Artisans de pères en fils, les Sardain pratiquent l’art de la boucherie, charcuterie depuis 1946. Aujourd’hui c'est la 3ème génération qui s’est installée à Chabanais, tout près de Confolens.  Sardain III est donc la continuité de la tradition et du savoir-faire familial porté par Jean-Baptiste Sardain et sa femme, Sabrina.

Chez les Sardain tout est local et issu d’un savoir-faire précis. Les connaissances de Jean-Baptiste lui viennent directement de son grand-père. La première étape de son travail est la sélection des bêtes. Jean-Baptiste l’explique : « je sélectionne les bêtes auprès de 5 ou 6 éleveurs dans un périmètre de 30km autour de Chabanais ». Il se déplace pour les voir et fait confiance aux éleveurs qu’il côtoie. Son frère, Frédéric, a d’ailleurs repris l’exploitation familiale d’élevage de vaches limousines. En circuit-court, il sélectionne des bêtes de grande qualité et propose sur ses étals du bœuf, du veau, du porc et agneau. 

Entrer dans la boutique Sardain III, c’est repartir avec du 100% charentais dans son panier.

C’est dans le laboratoire que la découpe est faite, les plats de la partie traiteur y sont également élaborés.

Pour vous offrir une meilleure qualité de service et de livraison, les produits de la Boucherie Sardain III sont expédiés à votre domicile sous 24h par Chronofresh (transport express entre O°C et 4°C).