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AOC Monbazillac millésime 2009 – Cuvée prestige

Carton de 3 bouteilles
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terme_blanc_monbazillac_prestige_2009
39,00 €
soit 13€/ bouteille de 75cl
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Description

Le vin AOC Monbazillac 2009 – Cuvée prestige du Château le Terme blanc a une attaque ronde et du volume en bouche. Il possède une belle harmonie d’où ressortent des notes de cire, de miel et de fruits confits.

Idéal à l’apéritif, il est bien sûr l'accompagnement parfait du foie gras ou du melon. Il brille également avec le roquefort, les fraises ou encore les poissons en sauce.

A servir frais entre 8 et 10°c.

Ce vin peut être dégusté dès maintenant ou encore bien évoluer avec les années.

Le producteur se réserve le droit de remplacer le millésime s'il est épuisé.  

Composition

Ingrédients :

Cépages : 95% sémillon, 5% muscadelle
12.5 % vol

Livraison

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Château le Terme blanc

« Pour nous, être viticulteur c’est d’abord cultiver sa curiosité, son sens de l’observation et sa créativité pour avoir le plaisir de faire partager des vins de qualité ».

Le Château le Terme blanc est situé sur la commune de Rouffignac de Sigoulès, tout près de Monbazillac. Depuis cinq générations, la famille Russac possède une exploitation au lieu-dit du Terme blanc. A l'origine, l’activité était centrée sur l'élevage bovin et ovin mais lorsqu’en 1995 Michel reprend l’exploitation avec son frère Alain, ils décident de développer une activité en particulier: la viticulture. Ils élèvent des vins AOC Monbazillac, AOC Bergerac rouge et AOC Bergerac rosé sur les 24 hectares de sol-argilocalcaire du domaine.

Laurent, le fils de Michel, reprend le vignoble en 2014 et décide de convertir la production en 100% bio. Ecologue de métier, il met un point d’honneur à lier le travail de la vigne et le respect de la nature. Ainsi, entre ses vignes poussent différentes espèces de fleurs et de plantes afin de conserver la qualité du sol. Laurent Russac l’explique avec enthousiasme : « En m'installant, j'ai eu la chance d'allier toutes mes passions : le domaine, le vin, la vigne et l'écologie ».

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Le château organise des visites-dégustations toute l’année sur demande.

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