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AOC Bergerac rouge millésime 2015

Carton de 6 bouteilles
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soit 6,20 €/bouteille de 75cl
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Description

Le vin AOC Bergerac rouge millésime 2015 du Château le Terme blanc est fruité et bien équilibré. Il développe en bouche des notes épicées et de fruits rouges.

Il se déguste entre amis autour de plats à base de viandes ou de fromages.

A servir autour de 15°C.

Cette cuvée peut être dégustée dès maintenant et jusqu'à dans 10 ans.

Ce vin a été élevé la première année de conversion du Château en agriculture biologique.

Le producteur se réserve le droit de remplacer le millésime s'il est épuisé.

Composition

Ingrédients :

Cépages : 75% merlot, 25% cabernet Sauvignon
12.5 % vol

Livraison

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Château le Terme blanc

« Pour nous, être viticulteur c’est d’abord cultiver sa curiosité, son sens de l’observation et sa créativité pour avoir le plaisir de faire partager des vins de qualité ».

Le Château le Terme blanc est situé sur la commune de Rouffignac de Sigoulès, tout près de Monbazillac. Depuis cinq générations, la famille Russac possède une exploitation au lieu-dit du Terme blanc. A l'origine, l’activité était centrée sur l'élevage bovin et ovin mais lorsqu’en 1995 Michel reprend l’exploitation avec son frère Alain, ils décident de développer une activité en particulier: la viticulture. Ils élèvent des vins AOC Monbazillac, AOC Bergerac rouge et AOC Bergerac rosé sur les 24 hectares de sol-argilocalcaire du domaine.

Laurent, le fils de Michel, reprend le vignoble en 2014 et décide de convertir la production en 100% bio. Ecologue de métier, il met un point d’honneur à lier le travail de la vigne et le respect de la nature. Ainsi, entre ses vignes poussent différentes espèces de fleurs et de plantes afin de conserver la qualité du sol. Laurent Russac l’explique avec enthousiasme : « En m'installant, j'ai eu la chance d'allier toutes mes passions : le domaine, le vin, la vigne et l'écologie ».

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Le château organise des visites-dégustations toute l’année sur demande.

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