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AOC Monbazillac millésime 2016

Carton de 3 bouteilles
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soit 9,30 €/bouteille de 75cl
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Description

Le vin AOC Monbazillac millésime 2016 est un vin liquoreux délicat et frais aux notes fruitées.

Il se dégage en bouche une parfaite harmonie et de la rondeur d’où ressortent des saveurs de pêche et d'abricot.

Il se déguste à l’apéritif. Idéal avec du foie gras, des desserts, du roquefort, des fruits tels que le melon ou les fraises, volaille ou votre poisson en sauce.

A servir frais autour de 8 à 10°C.

Ce vin peut être dégusté dès maintenant et supporter avec bonheur de longues années de vieillissement.

Ce vin a été élevé la troisième année de conversion du Château en agriculture biologique.

Composition

Ingrédients :

Cépages : 80 % sémillon, 10 % muscadelle, 10 % sauvignon blanc
12.5 % / vol

Livraison

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Château le Terme blanc

Château le Terme blanc

« Pour nous, être viticulteur c’est d’abord cultiver sa curiosité, son sens de l’observation et sa créativité pour avoir le plaisir de faire partager des vins de qualité ».

Le Château le Terme blanc est situé sur la commune de Rouffignac de Sigoulès, tout près de Monbazillac. Depuis cinq générations, la famille Russac possède une exploitation au lieu-dit du Terme blanc. A l'origine, l’activité était centrée sur l'élevage bovin et ovin mais lorsqu’en 1995 Michel reprend l’exploitation avec son frère Alain, ils décident de développer une activité en particulier: la viticulture. Ils élèvent des vins AOC Monbazillac, AOC Bergerac rouge et AOC Bergerac rosé sur les 24 hectares de sol-argilocalcaire du domaine.

Laurent, le fils de Michel, reprend le vignoble en 2014 et décide de convertir la production en 100% bio. Ecologue de métier, il met un point d’honneur à lier le travail de la vigne et le respect de la nature. Ainsi, entre ses vignes poussent différentes espèces de fleurs et de plantes afin de conserver la qualité du sol. Laurent Russac l’explique avec enthousiasme : « En m'installant, j'ai eu la chance d'allier toutes mes passions : le domaine, le vin, la vigne et l'écologie ».

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Le château organise des visites-dégustations toute l’année sur demande.