Maison Soulat

Maison Soulat

Au sein de la « Maison Soulat », on détient une véritable passion pour la vigne. Installée au cœur d’Angoulême sous le marché des Halles, vous y trouverez des spiritueux du territoire (cognac), de l’armagnac, de vieux millésimes, de grands crus prestigieux de Bordeaux, ainsi que de grands noms de la Champagne.

En 2019, la Maison Soulat reprend la cave de Saint-Sornin qui avait été ravagée par la grêle en juillet 2018 avec pour objectif de « donner une nouvelle dynamique et de porter à nouveau cette richesse locale ». Ce vignoble fait parti du patrimoine local et bénéficie du seul droit sur le territoire viticole Charentais de revendiquer sa référence de “zonage”, c’est à dire “IGP vin Charentais – Saint-Sornin”.

Depuis plus de 10 ans, aucune production sous l’étiquette Saint-Sornin n’avait été commercialisée. Jacques Soulat et Olivier Pucek, vigneron à proximité de la cave, participent conjointement à la modernisation du vignoble afin d’améliorer la qualité des vins produits et d’intégrer une démarche respectueuse de l’environnement.

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