Cognac XO

70 CL
Maison Roussille En savoir plus
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034
89,00 €
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Description

Elevé dans nos chais pendant 25 ans en fûts de chêne du limousin, cet assemblage révèle le fruit de merveilleuses et subtiles transformations qui ont eu lieu au fil des ans.

De couleur foncée, son parfum de rancio, de vieux pruneaux, exalte après le long vieillissement, ses arômes mûrs par l'âge. En effet, né de l'assemblage de très belles et vieilles eaux-de-vie, vous apprécierez toute la finesse et le moelleux de ce Cognac.

Les effluves de vieux pruneaux accompagnées d'une réelle onctuosité et d'un parfait équilibre en bouche, combleront admirablement votre palais.

Il s'apprécie en fin de repas, tranquillement dans un endroit propice à la detente et au plaisir, avec un excellent cigare pour les connaisseurs; un verre réchauffé au creux des mains, c'est tout un instant d'oubli et de sérénité qui se créé.

Composition

Ingrédients :

La terre argilo-calcaire favorise la pousse de l'Ugni Blanc.

Livraison

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Maison Roussille

Chez les Roussille, on travaille en famille depuis quatre générations : « Nos ancêtres sont là depuis 1863 et nous devons tout à notre grand-père qui a lancé la commercialisation en 1928 » explique Marianne. Cette exploitation familiale, une des rares maisons encore indépendantes, est située à quelques encablures d’Angoulême et s’étend sur 30 hectares de vigne, plantées dans le cru des Fins bois. La Maison Roussille a toujours travaillé en agriculture raisonnée et aujourd’hui, le fils sème des légumineuses dans les vignes pour apporter des éléments nutritifs tout en limitant l’utilisation de produits phyto sanitaires. Les Roussille assurent la production de A à Z* : culture des vignes, élaboration, distillation, vieillissement, assemblage, mise en bouteilles et commercialisation. Ils produisent six qualités de pineau, six qualités de cognac, des liqueurs et du jus de raisin.
Les produits de la Maison Roussille sont très régulièrement primés lors de différents concours, dont le célèbre Concours général agricole (médaille d’or pour le Pineau rouge et médaille d’argent pour le pineau blanc doré en 2015). Ils sont aussi très souvent référencés dans les guides les plus prestigieux comme le Guide Hachette des vins (coup de cœur des 25 ans du guide en 2010 pour le cognac XO Vermeil) ou le Gilbert et Gaillard.

Les produits de la Maison Roussille sont vendus frais de livraison inclus. Ils sont expédiés à votre domicile sous 72h.

La boutique est ouverte du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h30.
La Maison Roussille bénéficie du label Vignobles et découvertes. La visite du domaine se fait sur RDV toute l’année (durée de 1h30 à 2h).

*sauf la pasteurisation du jus de raisin qui est confiée à un partenaire local