Les producteurs de Charente et du Périgord

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  • Truffes et spécialités - Pascal Bonnefond

    Originaire de Tocane, Pascal Bonnefond plante en 1995, sur son temps libre, une centaine d’arbres truffiers. D’abord responsable d’un magasin de mécanique agricole puis d’un garage de réparations de véhicules, sa passion pour la trufficulture finit par l’emporter. Il créé sa société en 2016 et compte...

  • Truffières de la Brousse

    A la fin du XVème siècle, Bruyerin Champin, médecin de François Ier, écrivait « les bonnes truffes viennent de l’Angoumois… ». C’est à la fin du XIXème siècle que la production charentaise connut son apogée avec 50 tonnes de truffes par an (production nationale actuelle). Fraîche ou en conserve,...

  • Vergers du Tastet

    Les vergers du domaine du Tastet s’étendent sur 60 ha entre la Charente et la Charente Maritime et produisent 9 variétés de pomme (Belchard Chantecler®, Rubinette Rafzubin®, Golden, Delisdor Goldrush®, Gala, Canada, Reine des Reinettes, Fuji® et Granny Smith) soit environ 3000 tonnes par an.La récolte se fait...

  • Vergers fagussiens

    La Charente appartient au bassin Grand Sud-Ouest qui est le 2ème bassin de production de fruits et légumes français.En 1976, Dominique Epinoux s'installe comme producteur de fruits, avec un verger de 16 hectares composé à 87% de pommes et 13% de poires. Respectueux de son environnement et...

  • Vergers Hervouet

    Michel a toujours aimé faire ce que ne faisaient pas les autres. Successivement céréalier, producteur de tabac, éleveur de canards prêts à gaver, il diversifie son exploitation et plante en 1992 son premier pied de pommier. Cultivées en agriculture raisonnée, on trouve chez lui une douzaine de variétés dont...

  • Vignerons de Sigoulès

    En 1938, un petit groupe d’amis vignerons décide d’optimiser leur développement avec un outil commun de vinification. Ils créent alors la Cave coopérative de Sigoulès et vendangent leur première récolte en 1939. Aujourd’hui, la 3ème génération de viticulteurs porte haut les valeurs de la coopérative et...

  • Vignerons des Côteaux du Céou

    Les Vignerons des Côteaux du Céou forment une petite cave coopérative de 20 producteurs qui a été relancé en 1993. Elle se situe dans un chai au milieu des vignes à coté de la tour panoramique sur un site naturel exceptionnel. Des visites et dégustations gratuites sont possible.

  • Vignoble Alain Chadutaud

    Au cœur du cru Fins Bois de la région délimitée cognac, Danielle et Alain Chadutaud exploitent un vignoble de 14 hectares selon les normes de l’agriculture biologique. Soucieux de travailler en harmonie avec leurs convictions personnelles et de proposer des produits sains, ils cultivent la vigne sans...

  • Vignoble des Verdots

    Originaire de Saint-Emilion, la famille Fourtout se consacre à la vigne depuis quatre générations. Aujourd’hui, conjuguant passion, savoir-faire et goût pour l’innovation, David Fourtout œuvre à la poursuite de l’action entreprise il y a plus d’un siècle. Et le succès est au rendez-vous avec des vins...

  • Vignoble Roland Vilneau

    Gare à celui qui dira que Roland n’est pas amoureux de son métier. En effet, ce personnage essaie d’être aussi authentique que ses vins ! Viticulteur depuis toujours, c’est la passion d’élaborer en continue des produits de qualité qui anime cet homme, dans un souci constant d’un bon rapport qualité/prix...

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