Les producteurs de Charente et du Périgord

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  • Safran des Brunelières

    Surnommé "l'or rouge", le safran est une épice délicate issue de la fleur de crocus sativus. La fleur de safran comporte six pétales violets, trois étamines jaune d'or et un pistil rouge. C'est ce fameux pistil composé de trois stigmates (filaments) qui, une fois séché, donne l'épice safran. Le safran est...

  • Sandrine et Thierry Bouyer

    Sandrine Bouyer grandit à Saint-Aulaye avec ses deux parents éleveurs de moutons. Dès le plus jeune c’est évident pour elle, elle prendra la suite de ces parents. Elle apprécie soigner les bêtes, s’en occuper, les nourrir… Sandrine l’explique avec enthousiasme : « Plus jeune, je passais tout mon temps...

  • Sardain III

    L’histoire de la famille Sardain commence il y à 72 ans à Pressignac. Artisans de pères en fils, les Sardain pratiquent l’art de la boucherie, charcuterie depuis 1946. Aujourd’hui c'est la 3ème génération qui s’est installée à Chabanais, tout près de Confolens.  Sardain III est donc la continuité...

  • Saveurs et créations de Cécile et Christophe

    Mme et M. Maillet sont installés depuis juin 2017 dans des locaux de la mairie de Saint Martin de Fressingeas. Ils viennent de la Gironde. Christophe est pâtissier de formation et boulanger de père en fils. Ses différentes créations sont publiées sur la page Facebook « saveursetcreations ».Le commerce offre...

  • Spiruline Périgord

    Faible en calorie, la spiruline est une micro-algue qui existe depuis 3 milliards d’années. Elle possède de fantastiques propriétés antioxydantes, antidiabétiques et immunostimulantes. Elle est aussi reconnue pour ses capacités à réduire le taux de lipides sanguins.Christophe Pressoir produit sa spiruline...

  • Terres d’Ariac

    Depuis trois générations, la famille Cornette cultive la vigne et élabore des produits locaux et artisanaux. François-Xavier Cornette est installé depuis 2013 et succède à son père qui avait commencé la production dans les années 80. La propriété dispose de 40 hectares de vignes exploitées en agriculture...

  • The Gilmore Witch

    Passionnée de sorcellerie moderne et de thé, Pauline Gareau a créé en 2019 The Gilmore Witch. « J’ai toujours aimé la cuisine et je suis de nature créative … Créer mes mélanges de thé est pour moi le mix idéal ! ». ...

  • Thierry Bonnin

    Le Maine Michaud est situé dans le joli village de Saint-Simeux, sur un plateau calcaire surplombant la Charente. La majeure partie de la commune est occupée par des vignobles de qualité reconnue, classés en Fins Bois (AOC). Datant de la fin du XVIIème siècle, le logis du Maine Michaud est devenu la...

  • Torréfaction Marignan

    Tous les matins, passants et commerçants de la rue piétonne de Cognac s’enivrent des effluves du café fraîchement torréfié. De 7h30 à 12h30, le torréfacteur placé au centre de la boutique rythme de son bruit, de la chaleur et des senteurs qu’il dégage, l’animation de la brûlerie. Le temps de cuisson...

  • Truffe et ses Saveurs

    Situé dans la petite commune de Paussac-et-Saint-Vivien, le domaine Truffe et ses Saveurs s’étend sur un parc de plus de 500 arbres dédiés à la production de truffes. ...

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