Les producteurs de Charente et du Périgord

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  • Ferme du Roi

    Le retour à la terre s’imposait pour Pierre Henri Piron, initié depuis l’enfance à l’agriculture dans sa famille en Normandie. Après avoir obtenu un diplôme d’ingénieur en agriculture et travaillé dans ce milieu, assis derrière son ordinateur pour gérer un système d’information pour une coopérative...

  • Ferme Dubois

    C’est à Ladornac près de Sarlat-la-Canéda, dans le Périgord noir, que la Ferme Dubois est implantée depuis trois générations. Dans la pure tradition périgourdine, Danie, Guy et Gilles Dubois élèvent des oies et les transforment ensuite en produits gastronomiques : foie gras d’oie entier ou entier...

  • Ferme et vignoble J'y crois

    Située à 15 km au nord de Cognac, cette exploitation familiale de paysans vignerons cultive 18 hectares de vignes et 50 hectares de terres en agriculture biologique depuis 1998.Le vignoble permet d'élaborer du jus de raisin rouge, du pétillant de raisin, du vin de pays rouge et rosé, une gamme de...

  • Ferme Gendron

    Karine et Laurent travaillent ensemble sur l’exploitation familiale et, depuis 1995, développent l’activité du laboratoire, dans le respect des normes sanitaires européennes. Ils achètent les canards prêts à gaver auprès d’un éleveur à Aubeterre et les gavent avec leur maïs cultivé en bio sur...

  • Ferme Labrue

    Située entre Brantôme et Agonac, la Ferme Labrue est une exploitation familiale spécialisée dans le gavage des canards depuis 1880. Achetés prêts à gaver à une coopérative locale, les canards sont des mulards (une race reconnue pour la qualité de ses foies), originaires du Périgord, du Lot et de la...

  • Ferme le Grand Gillou

    La Ferme le Grand Gillou est installée à Javerlhac-et-la-Chapelle-Saint-Robert près de Villebois-Lavalette, étape de charme aux portes de la Dordogne. C’est sur les pentes verdoyantes de l’exploitation que pâturent les bovins de la Ferme.Dans les années 90, Frédéric Nauzin reprend la ferme...

  • Ferme Le Vignal

    L'exploitation familiale a pris un virage en 2013/2014 sur l’agrotourisme avec une forte connotation de tourisme équestre. « Tradition et respect de l’environnement » sont les valeurs de la Ferme Le Vignal où ni pesticide, ni engrais chimique ne sont utilisés et où les animaux sont élevés naturellement...

  • Ferme les Débats

    Créée en 1967, l'exploitation familiale Les Débats a été reprise par Gérard Mercier en 1994. Elle est située près de Hautefort, sur la commune de Boisseuilh, en Périgord Noir. Elle est essentiellement tournée vers la production de canards gras et de bovins à viande. L'élevage est nourri avec des aliments...

  • Ferme les Garennes

    La ferme des Garennes est une exploitation familiale créée en 1966 près d'Excideuil en Périgord vert. En 1997, Fabrice Lasfargeas fait évoluer l'exploitation pour se consacrer au gavage des canards, à l'abattage et à la vente de frais.En plus de cette activité, les Garennes produisent...

  • Ferme Milhac-Oie en Périgord

    Cette entreprise périgourdine familiale implantée à Milhac d'Auberoche se consacre depuis de nombreuses générations à l'élevage et à la transformation des oies (l'arrière-grand-père était charcutier ambulant). La famille Chartroule exploite aujourd'hui près de 50 hectares et élève près de...

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