Description
Le pineau est l’heureux mariage de cognac et de moût de raisin. Toujours élaboré avec les cognacs de Petite Champagne de la maison, ce Vieux Pineau blanc repose notamment sur les vertus d’un très vieux cépage charentais, le Montils.
C’est l’assemblage des meilleurs pineaux de la maison Michel Bureau, qui ont vieilli 15 ans* minimum dans les fûts de chêne.
A la dégustation :
Velouté, doux, délicat et superbe rancio. Une très belle amplitude en bouche.
Ce pineau vieux AOP offre une grande richesse en bouche. Il fait des merveilles en association avec le foie gras ou certains fromages de caractère (Chèvre, Bleu ou Fromage de Montagne), pour que chacun sublime l’autre.
Composition
Appellation Pineau des Charentes Contrôlée
Cépages : St Émilion des Charentes, Colombard et Montils
Age : environ 15 ans*
Vieillissement : ici les meilleurs fûts des meilleures années ont été jalousement oubliés dans le fond du chai. Produit en quantité limitée, ce merveilleux nectar est assemblé en fûts de 600 L. Le temps fait si bien les choses !
Degré d'alcool: 17 %vol.
Contenance : 75 cl.
*L’âge des pineau est donné à titre indicatif car les fûts n’ont pas étaient scellés. Par conséquent, nous attestons sur l’honneur de l’âge des pineau de cet assemblage.
Livraison
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