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Truffes d'été - morceaux 1ère ébullition (25g)

25g
La truffière des Mérigots En savoir plus
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truffe_ete-morceaux_conserve_merigots.25g
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Description

Truffes d'été (tuber aestivum) 1ere ebullition en 25g en morceaux 100% francaises (dordogne) ramassées à maturité et ayant subies 1 seule sterilisation. Moins puissante en cuisine que la truffe noire du perigord mais avec un  gout de champignon et de noisette. Ideale pour faire une glace à la truffe ou des sauces.

Composition

Ingrédients :

Truffes d'été (tuber aestivum), eau, sel

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La truffière des Mérigots

C’est à Gabillou, près de Périgueux, qu'Eric et Nadine Allégret cultivent la truffe noire du Périgord. Ils ont débuté une plantation de divers arbres sur leur propriété en 1998 et disposent aujourd’hui de 1250 arbres répartis sur les 6 hectares de leur truffière.
Depuis 2012, la truffière est en agriculture biologique. Résultat : des truffes parfumées, de qualité, cultivées en accord avec la nature.

Eric et Nadine produisent et commercialisent différents produits à base de truffe : truffe noire du Périgord entière, ou morceaux ou brisures, fleur de sel à la truffe d’été, huile de tournesol à la truffe noire avec morceaux ou encore du foie gras de canard entier truffé.

Les produits de la Truffière des Mérigots sont expédiés à votre domicile sous 72h.

En plus des produits vendus sur ce site, la truffière des Mérigots commercialise ses produits en vente directe sur place dans la boutique et sur le site www.truffenoireperigord.com

La truffière des Mérigots propose aussi des weekends à thème, des repas "tout truffe", des stages de cuisine et des chambres d’hôtes : tous les moyens sont bons pour découvrir la truffe !

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