Description
Truffes du Perigord entieres ramassées à maturité et ayant subies 1 seule sterilisation (1ere ebullition). Ces truffes sont 100% naturelles. Ce sont des truffes qui ont été mises en bocaux puis stérilisées. Une truffe en conserve est différente d'une truffe fraiche(parfum et gout) mais en cuisine, cela marche parfaitement bien pour faire des farces, sauces, risotto, purée... On utilise les truffes mais aussi le jus de cuisson qui est très parfumé et est aussi appelé jus de truffe.
Composition
Ingrédients :
Truffes du Perigord (tuber melanosporum), eau, sel.
Livraison
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