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Bocal de foie gras entier de canard

bocal de 130 g
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17,50 €
soit 134,62 € / kg
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Description

Foie gras éveiné à chaud, issu des canards mulards élevés sur leurs parcs dès le 1er jour de naissance.
Le foie est salé et poivré puis conditionné et stérélisé.
Vendu plusieurs mois après vieillissement.

Composition

Ingrédients :

Foie gras de canard, sel, poivre

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Fermette des Planchettes

Fermette des Planchettes

La Fermette des Planchettes est située en Périgord vert, près de Lanouaille. Depuis plus de 25 ans, Bertrand Sagne et son épouse y élèvent des canards et y fabriquent leurs propres produits gastronomiques.
Les canards mulards sont élevés à la ferme dès leur premier jour, en couvoir chauffé puis en plein air. Le gavage, l'abattage et la transformation sont réalisés sur place. La Fermette des Planchettes produit des conserves de foie gras, des rillettes et des confits, préparés dans le respect de la qualité de la matière première et des méthodes traditionnelles (Prix qualité du foie gras à Thiviers).

La boutique à la ferme est ouverte tous les jours. Vous y trouverez en plus des produits frais (volaille fermière, poulets, pintade et canette) et de l'huile de noix fabriquée elle aussi sur l'exploitation.

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